Notre chef, au gré des saisons, proposera des plats en suggestion.

Vous pourrez alors découvrir ou redécouvrir des produits délaissés, des recettes oubliées, ainsi que des mélanges surprenants et détonants de produits de qualité:

Juin : Vol au vent Poulet Ecrevisses et Rognons de veau à la moutarde

Juillet : Vol au vent de ris de veau braisés aux girolles

Août : Vol au vent de légumes et Tête de veau sauce ravigote

Septembre : Vol au vent de la mer et foie de veau aux pommes

Pour les mois d’hiver, nos plats signatures suivront la saisonnalité et la festivité des produits.